在家、在單位想吃火鍋，餐具、火鍋底料、配菜都需要準備不免有些麻煩。

不用火、不用電，只需要加一瓶水，就能享受熱騰騰的火鍋……如今，一款“懶人自煮自熱火鍋”悄悄走紅，然而，自熱食品看似方便，卻存在一定安全隱患。

近日，市民小周在食用自助火鍋套餐時就遇到了驚險的一幕。

“我是按照自助火鍋套餐操作提示在廚房操作的，蓋子開始冒熱氣后就離開了，但是沒過多久，燃氣報警器就響了。”說起當天的經歷，小周依然心有余悸。“急促又尖銳的聲音讓我嚇了一跳，我媽正在蒸饅頭，燃氣自動關火了，一鍋饅頭都毀了。”小周害怕地說。

隨后，小周給物業打了電話，經查，煤氣并未泄漏，工作人員表示，燃氣報警器只有檢測到一氧化碳超標時才會報警，很可能是自熱火鍋加熱時釋放的氣體觸發了警報。

據小周介紹，她購買的自熱火鍋分為兩層，上層是火鍋食材，下層則是發熱包。在食用過程中，自熱火鍋一直保持較高溫度，打開密閉蓋，高溫蒸汽撲面而來。食用完一個小時后，飯盒外部仍感覺燙手。據了解，自熱食品自帶的發熱包遇水后，在3至5秒鐘內即刻升溫，升溫后可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，極易引起燙傷，如果透氣不良，便會引發爆炸，如果包內的焦炭粉、活性炭等物質燃燒不充分，還會產生一氧化碳。

九原區消防大隊的監督員提醒:“在使用自加熱食品時，不要放在玻璃桌上，盡量避免放在廚房內有明火的地方，容易發生爆炸。如果打開飯盒包裝，看見(加熱包)包裝破損，不要加水，這樣容易發生危險。”自熱食品的發熱包屬于易燃易爆品，消費者在使用時要非常小心，且坐火車和飛機都不允許攜帶。